La estrategia digital como forma de mejorar la experiencia de los consumidores
La estrategia digital como forma de mejorar la experiencia de los consumidores
Compañías como Alsea, operadora líder de restaurantes en Sudamérica, han definido su estrategia a nivel regional buscando potenciar el desarrollo tecnológico, considerando inversión, contratación y desarrollo de talento experto en el área.
La operadora que opera en nuestro país con las marcas Starbucks y Domino’s Pizza, ha desarrollado una estrategia digital que se enfoca en comprender y optimizar cada momento importante del cliente desde una perspectiva físico-digital.
En un mundo donde los clientes son cada vez más exigentes y buscan mayor calidad, personalización y sostenibilidad, la tecnología desempeña un papel fundamental como facilitador entre el mundo físico y digital. Alsea ha tomado esto en cuenta y se ha dedicado a medir el «por qué» detrás de los atributos de su experiencia.
Según Leonardo Morley, director de Tecnología e Innovación de Alsea Cono Sur, «buscamos entregar felicidad y experiencias llenas de sabor y nuestra promesa desde el área de Tecnología es potenciar la hiperpersonalización y automatización de soluciones que permitan conectar con experiencias únicas y de calidad a nuestros colaboradores y clientes».
La empresa que operadora más de 500 tiendas en la región, definió tres objetivos para potenciar el área de Tecnología e Innovación: maximizar y optimizar las operaciones diarias con un modelo ágil y de fácil implementación, anticipar las tendencias del mercado para generar insight que conecten con el cliente de cada marca e impulsar la hiperpersonalización para mejorar la experiencia phygital.
La tecnología se ha convertido en un aliado esencial para determinar las acciones futuras y la inteligencia artificial va tomando cada vez más protagonismo. “Estamos exportando una solución a los distintos mercados, la llamamos “Pedido Sugerido” y nos permite agilizar los pedidos de las tiendas al centro de distribución. Tarea que solía llevarle mucho tiempo al gerente de tienda y lo o la desenfocaba de temas más estratégicos. Esta solución nos permite recolectar data y entender cómo son los pedidos que el local realiza a nuestro centro de distribución mientras que contempla la situación de disponibilidad de stock y el tiempo de llegada del pedido. A partir de esto, el sistema le sugiere al gerente el pedido de insumos. El gerente revisa el pedido y si es necesario puede hacer ajustes manuales para continuar retroalimentando y calibrando la automatización del siguiente pedido sugerido”, agrega Leonardo Morley.
El desafío actual es seguir recolectando información sobre las nuevas tendencias de los consumidores y desarrollar una sólida estrategia digital que sea transversal a toda la compañía, «entendemos la tecnología como un habilitador de negocio para potenciar, personalizar y estrechar las experiencias entre y para nuestros colaboradores y clientes», complementa el director de Tecnología e Innovación de Alsea.
